Descripción

1. La Ceratonia siliqua, también conocida como algarrobo, es un árbol de hoja perenne originario de la cuenca del Mediterráneo. Sus hojas son coriáceas y de color verde oscuro, y produce flores pequeñas y fragantes en invierno. Sus frutos son las algarrobas, que se utilizan en la producción de alimentos y bebidas. Requiere un suelo bien drenado y una exposición a pleno sol. Es resistente a la sequía y a la mayoría de las plagas y enfermedades comunes.